Heerlijk simpel gerechtje met kipfilet, curry en kokosmelk.

Bevat	Voorbereidingstijd	Bereidingstijd
2	15 min	15 min

Ingrediënten

2 theelepels knoflook

100 ml kokosmelk

100 g sojascheuten

1 borst kwart kipfilet

1 kop, plakken bamboescheuten

1 eetl. kerriepoeder

1/2 eetl. sesamolie

1 kop gehakt wortel

1 kopje, stukken plakken champignons

1 kop gehakt lenteui

Beschrijving

1.	Verhit de sesamolie in de wok. Snij de kipfilet in blokjes of reepjes en bak samen met de knoflook aan in de olie. Kruid met de curry. Voeg de worteltjes en bamboescheuten toe. Roerbak glazig.
2.	Meng er de champignons en lenteui onder. Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook.
3.	Tenslotte de sojascheuten bijvoegen aan het gerecht, omroeren en opdienen. Lekker met noedels of rijst.

Voedingswaarde Overzicht

Er zijn 376 calorieën in een portie Thaise Kip met Kokosroom.

Calorieën Verdeling: 46% vet, 22% kolhy, 32% eiwit.

Voedingswaarde

Portiegrootte

per portie

Energie

1571 kj

19%

376 kcal

Vet

19,7g

28%

Verzadigd Vet

10,19g

51%

Onverzadigd Vet

Enkelvoudig Onverzadigd Vet

3,88g

Meervoudig Onverzadigd Vet

3,034g

Koolhydraten

20,65g

Suiker

7,52g

Vezels

7,4g

Eiwitten

31,04g

62%

Zout

1,27g

21%

Cholesterol

64mg

Kalium

986mg

49%

* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal)

Zoek Meer Recepten

Selecteer op Type Maaltijd
Hoofdgerechten

Nieuwste Recepten

Haver en Appel Muffins

Onweerstaanbare en gezonde muffins waar je op elk moment van de dag van kunt genieten.

Bouillie de Poires Au Four Avec Cacao

Un plat simple et satisfaisant que vous pouvez facilement réaliser.

Havermout Bananen Cake

Gezond, natuurlijk gezoet en lekker.

Appel Bananenbrood

Gezond, lekker en geen geraffineerde suikers toegevoegd.

Bekijk Meer Recepten

Vind meer Thaise Kip met Kokosroom recepten