| Aubergine | ||||
| Net K(g) | Suikr(g) | Vezel(g) | Totaal Koolhydraten(g) | |
| 100 g | 2,30 | 2,35 | 3,4 | 5,70 |
| Bereide Aubergine | ||||
| Net K(g) | Suikr(g) | Vezel(g) | Totaal Koolhydraten(g) | |
| 100 g | 5,91 | 3,02 | 2,4 | 8,31 |
| Gebakken Gepaneerde Aubergine | ||||
| Net K(g) | Suikr(g) | Vezel(g) | Totaal Koolhydraten(g) | |
| 1 schijf (7,5 cm diameter, 1,25 cm dik) | 4,29 | 1,20 | 1,5 | 5,79 |
| 100 g | 8,48 | 2,41 | 3,1 | 11,58 |
|
|
