| 1. |
Verwarm de oven voor op 180 °. |
| 2. |
Smelt kokosolie op laag vuur en zet apart. |
| 3. |
Pureer de banaan met een vork. Voeg de siroop en kokosolie toe en blijf pureren. |
| 4. |
Combineer havermout, zout en amandel in een aparte kom. |
| 5. |
Combineer beide mengsels tot ze goed gemengd zijn. |
| 6. |
Giet in een cakevorm met bakpapier, druk goed op de randen en bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. |
| 7. |
Laat afkoelen voordat u de toppings toevoegt. Verdeel eerst yoghurt over de bovenkant, gevolgd door stukjes sinaasappel, halve maan kiwi, granaatappelpitjes, pepermunt en als laatste het kokospoeder. |
